Советы диетолога. 10 простых секретов здорового питания

Как поддержать форму? Как не набрать вес после диеты? Как сохранить молодость и здоровье? Эти вопросы волнуют сегодня каждого из нас. Наверное, не существует единого рецепта-ответа на все эти вопросы, но во многом ответы на них зависят от того, что и как мы едим. Профессиональный американский диетолог Джоанна Ларсен раскрыла 10 простых секретов здорового питания.

1. Что есть? Не вся еда способствует потере веса, как и не все продукты обязательно вызывают прибавление в весе. Ешьте мясо, бобовые, молочные продукты, крупы, овощи и небольшое количество жиров каждый день. Овощи и фрукты — источник витаминов и минералов. Углеводы фруктов, молока, круп и бобовых стимулируют быстрое вырабатывание энергии, а протеины молока и мяса способствуют поддержанию этой энергии на протяжении 4 часов.

2. Где есть? Джоанна Ларсен советует отказаться от приема пищи в автомобиле, автобусе, поезде, на ходу, а также при разговоре по телефону.

3. Когда есть? Ешьте минимум три раза в день. Диетологи рассматривают завтрак как наиболее важный прием пищи за целый день. Люди, которые завтракают утром, испытывают меньший соблазн плотно поесть вечером. Постарайтесь есть каждые 4—6 часов, стараясь утолить голод при его возникновении, не ожидая напоминаний в виде настойчивого бурчания в животе.

4. Как много есть? Диетолог Ларсен советует считать общее количество калорий и следить за размерами порций. Забудьте об огромных порциях, иначе вы рискуете увеличить до огромного и свой размер одежды.

5. Поход за покупками. Супермаркеты полны соблазнов и для борьбы с ними следуйте простым правилам: заранее составляйте список необходимых покупок, стараясь не отклоняться от него, а также не ходите за покупками голодными.

6. Запись приемов пищи. Если вы чувствуете, что у вас есть проблемы с питанием, попробуйте записывать свои приемы пищи. Обратите внимание на то, влияет ли ваше настроение, усталость или просто скука на количество съедаемого вами.

7. Взвешивание. Диетологи советуют проверять свой вес как можно чаще. Регулярное взвешивание поможет вам контролировать ситуацию с помощью временного сокращения количества еды или с помощью выполнения физических упражнений.

8. Медленно и сосредоточенно. Во время пищи не отвлекайтесь на телевизор или чтение, так как это лишает вас возможность следить за количеством съедаемой пищи. Ешьте медленно, запивая еду водой. Тщательно пережевывайте еду.

9. Двигайтесь! Внимательно изучите расписание вашего обычного дня. Попробуйте найти немного времени для прогулки, велосипеда или пробежек. 30—60 минут в день достаточно, чтобы ощутить заряд бодрости и поддержать неплохую физическую форму.

10. Пейте воду. Вода — основа жизни, а значит молодости и здоровья.